당근주스는 베타카로틴이 풍부하여 면역력 강화, 피부 건강, 눈 건강에 도움을 주는 최고의 건강 음료입니다. 특히 아침 공복에 마시면 소화가 잘되고 피로 해소에도 효과적입니다. 오늘은 제주 흑당근을 활용한 당근주스 만드는 법을 쉽고 자세하게 소개해드리겠습니다.
🍹 당근주스 만들기 – 준비 재료
- 🔹 당근 2개 (약 260g)
- 🔹 사과 1/2개
- 🔹 물 200ml
- 🔹 소금 2꼬집
- 🔹 올리브유 (먹기 직전 티스푼 1스푼)
🥕 당근주스 만드는 법 – 단계별 과정
1️⃣ 당근 씻기
- 당근을 흐르는 물에 깨끗이 세척합니다.
- 필러(껍질 벗기는 도구) 대신 솔을 이용하여 문질러 닦아줍니다.
- 당근 껍질에는 영양소가 많으므로 필러 대신 솔을 사용하는 것이 좋아요!
- 씻은 후 양 끝을 살짝 잘라 제거합니다.
2️⃣ 당근 찌기 (베타카로틴 흡수율 UP!)
✅ 당근을 살짝 찌면 베타카로틴 흡수율이 올라가고 소화도 더 잘됩니다.
- 당근을 6~7mm 두께로 썰어줍니다.
- 찜기에 물을 끓이고 찜판에 당근을 펼쳐줍니다.
- 뚜껑을 덮고 강불에서 3분간 찝니다.
- 찐 당근은 완전히 식힌 후 사용합니다.
3️⃣ 사과 손질하기
- 사과는 반 개만 사용합니다.
- 반으로 자른 후 씨를 제거합니다.
- 잘게 썰어 믹서에 갈기 쉽게 준비합니다.
4️⃣ 당근주스 갈기
- 믹서에 찐 당근과 썬 사과를 넣습니다.
- 물 200ml를 부어줍니다.
- 소금 2꼬집을 넣어줍니다. (소금이 소화를 돕고 맛을 부드럽게 해줍니다.)
- 뚜껑을 닫고 1분 20초 동안 곱게 갈아줍니다.
5️⃣ 당근주스 완성 & 보관 방법
- 준비한 병에 당근주스를 따라줍니다.
- 1회 분량씩 나누어 보관하면 편리합니다.
- 올리브유 티스푼 1스푼을 넣고 마시기 전 흔들어줍니다.
- 올리브유는 베타카로틴의 체내 흡수를 도와줍니다.
- 바로 마시거나 냉장고에 넣어 최대 2일 이내에 섭취하세요.
🍽 당근주스의 효과 & 건강한 섭취 방법
✅ 매일 아침 공복에 한 잔씩 마시면
- 눈 건강 개선 – 베타카로틴이 풍부하여 시력을 보호
- 면역력 강화 – 항산화 작용으로 감기 예방
- 피부 건강 – 비타민 A가 피부 재생을 촉진
- 노폐물 배출 – 장 건강 개선 & 해독 효과
📌 TIP: 당근주스를 만들 때 사과 대신 바나나, 오렌지를 추가하면 맛과 영양이 더욱 풍부해집니다!
✅ 마무리 – 건강한 습관으로 시작하는 하루
당근주스는 간단한 재료로 만들 수 있고, 꾸준히 마시면 건강에 많은 도움이 되는 음료입니다. 아침 공복에 한 잔씩 마셔보세요! 몸이 가벼워지고 활력이 생기는 걸 느낄 수 있을 거예요. 😊
👉 “건강은 건강할 때 지켜야 합니다!” 오늘부터 당근주스로 건강한 하루를 시작해보세요! 🥕🍹✨
자주 묻는 질문
Q: 당근주스는 얼마나 자주 마시는 것이 좋을까요?
A: 매일 아침 공복에 한 잔(약 200ml)씩 마시는 것이 가장 효과적입니다. 꾸준히 마실수록 건강 효과가 높아집니다.
Q: 당근 껍질을 꼭 벗기지 않아도 되나요?
A: 네, 오히려 껍질을 벗기지 않는 것이 좋습니다. 당근 껍질에는 많은 영양소가 함유되어 있으므로, 깨끗이 씻는 것만으로 충분합니다.
Q: 올리브유는 꼭 넣어야 하나요?
A: 베타카로틴은 지용성 비타민이므로, 올리브유를 첨가하면 체내 흡수율이 크게 높아집니다. 가능하면 넣는 것을 권장합니다.